Rue Bodenbroek 12,1000 Brussels
Taste nature’s bounty in it`s purest form with Brussels’ rising star of fine dining.
Wild. Unknown. Primordial. Real.
Rue Bodenbroek 12,1000 Brussels
Rue Bodenbroek 12,1000 Brussels
Taste nature’s bounty in it`s purest form with Brussels’ rising star of fine dining.
Wild. Unknown. Primordial. Real.
Rue Bodenbroek 12,1000 Brussels
Vos besoins alimentaires
(01)
(Végétarien)
Menu végétarien complet et raffiné — hommage à la générosité de la terre. Notre cuisine reposant sur les produits laitiers et ovoproduits, les options véganes ne peuvent être proposées.
(02)
(Crustacés, Coquillages, Poissons)
Notre chef adapte les plats selon vos intolérances.En cas d’allergie à l’ensemble des produits de la mer, un menu végétarien sera servi.
(03)
(Gluten)
La présence de gluten peut être réduite au minimum.Toutefois, la sauce soja — élément essentiel de nos assaisonnements — demeure.
(04)
(Champignons)
Les champignons entiers peuvent être retirés.Les bouillons et infusions peuvent toutefois contenir des extraits subtils.
(05)
(Lactose)
La teneur en lactose peut être réduite, mais pas toujours entièrement supprimée, en raison de son rôle fondamental dans nos desserts et sauces.
Avis Important
Merci de nous informer à l’avance de toute restriction alimentaire.
Une demande sur place, si réalisable, entraînera un supplément de 30 € par personne, afin
de garantir une adaptation personnalisée sans compromis sur la qualité.
This allows us to ensure a personalised approach while maintainingthe
uncompromising quality of every dish.
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